お知らせ
今日は何を食べるかな・・・へようこそ!
好きなものを食べて寝るのが、エコ・・・世の中 そういう仕組み・・・
その辺にいる ごく普通のオジサンが勝手に料理して 勝手に食べる・・・
ただ、それだけ・・・今日もサンキュー! 笑いと涙の ぼっちオジサン
  • 料理 チキンカレー
    今日はカレーですが、少し気づいたことがあるのでゴザイマス。カレーについて言えば、今日も作るのは面倒だったので 冷凍して とっておいたカレー。でも、鶏は骨付き肉を ぐらぐらと煮込んで、生のトマトをベースにしているし、玉ねぎも あめ色まで炒めているし、ガラムマサラなんぞのスパイスもいろいろ使っているし、見た目以上に辛いナンゾ という それはそれはこだわりのあるものでアリマス。しかーっし、気づいたのは、皿選... 続きを読む
  • 料理 鮭茶漬け
    遅めのランチは鮭茶漬けなのでゴザイマス。今日は、テレワークということで自宅で仕事。おまけに らっきーなのか どうなのか???外出がなかった分、むしょ~な寒さは体験しないで済んだものの、逆にこんな日は テレワークのメリットを活かした外出をする気もなくなっている訳でアリマスョ。朝は、早い時間に摂って お昼を摂っていないので、昨日に 引き続き お手軽で暖かいモノが食べたいぃ~。またもや、冷凍庫を覗く・・・コレ... 続きを読む
  • 調達 ケーキ
    昨日は、知人のお見舞いに行ってきたのでゴザイマス。内臓系の病気とかではないので、行く前に「差し入れ、なんか欲しいモノある?」っと聞いたら「お気遣いなく・・・敢えて言うなら、甘いモノ」となれば、歩いて3分、近所で調達できる先 石黒さん へ向かうのでアリマス。っで、入院患者さん ということもあり焼き菓子を購入・・・しかし、じぃー・・・じぃー・・・じぃー・・・っと普通にケーキのところに目が行く・・・あぁ~... 続きを読む
  • 料理 ビーフシチュー
    うぅ~、寒くなってきたのでゴザイマス。なので、あちぃ~ってなモノが食べたい。しかも、ここ3日ほど、美味しいけど淡泊なカニを食べ続けていたので、もっと濃厚感があるモノがいい。。。っで、冷凍庫を探すのでアリマス。ぼっち飯は、いかんせん、1人前というものが作り難い。そこで、大体、その日に食べられない分は、小分けにして冷凍するものでゴザイマス。なので、我が家の冷凍庫は秘密基地状態っ!うーんと、うーん と 消... 続きを読む
  • 料理 かに鍋(インプレッション)
    カニ料理の数々も、漸く第一弾フィナーレとなるのでゴザイマス。オオトリとなるのは、もちろん、カニ鍋・・・っで、早速に気づいた。・・・・?・・・・?・・・・?どうしたものか・・・・・・・・ぼっち鍋に入らん・・・・?普通に土鍋はあって、使う時は使うのですが、普通に でかい。なので めったに使わない。すき焼き用の鉄板鍋もあるのですが、これも 普段は使わない。最近では、この手のものは ぼっち飯の中でも すき焼き... 続きを読む
  • 料理 かに雑炊(インプレッション)
    今日も朝早くから カニなのでゴザイマス。昨夜のカニ料理 インプレッションと言いながら、何も感想を述べていないのですが、あれはあれで美味かったのでアリマス。ご飯にかけながら一緒に食べていくと、かなり美味しい。でも、ブランチの影響か。。。お腹がいっぱいで、全部たべきれそうな感じがしなかったのですョ。そこで、足1本と身の部分は、明日の朝、なんかにアレンジしちゃおう・・・っと思った訳です。そこで、作ったのは... 続きを読む
  • 料理 かにの中華あんかけ風味(インプレッション)
    やはり、お昼寝をしてしまった・・・・さてさて、カニ料理も佳境に入ってくるのでゴザイマス。そろそろ7人の小人が欲しいところなのでアリマス。【注記】ここでイメージする7人の小人とは、5cmくらいの ちっさいオジサン達のことである。白雪姫ナンゾに出てくる7人のオッサン達が登場した日には、カニが足らなくなって、自分が足を一本食べてるうちに「はいほぉ~、はいほぉ~」とか、適当に歌いながら、全部カニを食べられて... 続きを読む
  • 料理 かにの刺身(インプレッション)
    そして、今日は カニの刺身定食からスタートでゴザイマス。なんといっても 刺身で食べられるカニであれば刺身で食わない手はない・・・・っと思うのは普通の人だと思うのでアリマス。でもって、カニの刺身だけだと飽きちゃうんじゃーないかなぁ~ナンゾと勝手に妄想を逞しくし、他に刺身も調達してくるのが人の性というものでゴザイマス。ぼっち飯 なので量はいらない・・・でも、美味しいものが食べたい。・・・・・・らっきーっ... 続きを読む
  • 料理 かに飯(インプレッション)
    先ずは一品目なのでアリマスが、今日はコレで終わりでゴザイマス。悪戦苦闘したカニ解凍・・・なんとか、解凍。分けられたものを小分けにし 残ったものは「いぇ~い~、今日の ご飯として炊飯器行じゃぁ~」でもって、生から作るカニ炊き込み。。。お米をを研ぎ、昆布を敷いてカニをのせる。もちろん、身の中でも足ではなく 本体の食べにくいところが中心。でも、なんか可哀そうなので、足も2本だけ入れてあげる・・・「お前らみ... 続きを読む
  • お取り寄せ かに(冷凍生ズワイガニ)
    実は、どうしようと悩んでいたのでゴザイマス。正月直前に購入した生ズワイガニの冷凍・・・甲羅組さん なるところからの お取り寄せでアリマス。そろそろ食べないと・・・・っと冷凍保存状態で一か月近く経ちます。今週末は、天気も良くないし「自前ぼっち飯だな・・・」との判断で、今日、小分け着手。なんでも、かに読本なるものがついていて解凍の仕方もあるのでゴザイマスが、茹でておらん生モノゆえ、黒変という現象がおきる... 続きを読む
  • 料理 但馬牛のオイスター醤油炒め(インプレッション)
    我が社でも ご多聞に漏れずテレワークなるものが施行されているのでゴザイマス。コレの良いところは、時間を自由に使える。っなもんで、15:00上がりで酒飲んで、じっくり風呂入って、ご飯作って、ちゃちゃっと風呂入って、酒を飲みながら飯を食うっという夢のようなことも可能なのでアリマス。っで、今日は、長湯で汗を出し、ぼー・・・・ ぼぉ・・・・ ぷくぷく・・・ ぼぉ・・・余り時間かけて料理を作る気もなくなって... 続きを読む
  • 料理 カレイの煮付
    カレイの煮付でゴザイマス。残念ながらスーパー調達の なめたがれい。本当は、この時期、江戸前では こんなモノが釣れる。昔、釣って捌いていた写真でアリマス。釣りたての魚ながらの刺身は美味いし、塩焼きナンゾも実に美味いのでゴザイマス。残念ながら、深場の なめたがれい は釣れない・・・しかも、直近、釣りに行っていない・・・っということなのですが、この時期はカレイも食べたくなります。なので、スーパー購入。なかな... 続きを読む
  • 料理 豚バラの巻物
    酒のアテにもなり、ご飯の おかず にもなる豚バラの巻物でゴザイマス。巻くものは なんでもオッケー!っという感じなので、今回は、酒のアテ × 酒のツマミ で相乗効果を狙うのでアリマス。コンビニで売っていた「うずらの味付けたまご」なるもの・・・時々、酒のツマミ用の購入するのでアリマスが、なんと実はコレが色々な調理に使える優れモノなのでゴザイマス。普通にツマミに、普通に茶碗蒸しに、普通に八宝菜の具に・・・など... 続きを読む
  • 料理 ミックス・チャーハン
    休みの日、家にいる時の お昼は 平日 食べきれなかったモノや食材を再活用するものでゴザイマス。そんでもって、一番手っ取り早いのがチャーハン。最低、卵とネギがあればどうにかなるものでアリマスが・・・ぼっち食堂ゆえ、どうしても食材が GOODな感じに使いきれない(ココは、まだまだ修行が足りん)。っで、根野菜系は味噌汁に・・・生野菜なんかは、大体、最初から3日分くらい に分けてタッパに入れておくので良いのですが... 続きを読む
  • 料理 コーンミート&きゅうりサンド
    朝はパンが主食となっているのでゴザイマス。時間がある時は、ハムエッグなんぞも作るのですが、毎度毎度そうはいかないのでサンドイッチをよく作ります。その日、その日で適当に食べたいものを挟むだけなのでゴザイマスが、今回はコーンミートときゅうり。実は、焼いたトーストに たっぷりの きゅうり、同じく たっぷり マヨネーズのサンドイッチが大好きなのですが、冷蔵庫に きゅうり が1本しか残ってないのでアリマス。っで、... 続きを読む
  • 料理 さばの塩焼き
    肉料理が続くと、当然、魚でゴザイマス。しかも、シンプルな ものがいい・・・っとなると、いろいろあれど、定番の さば の塩焼き。青物 は、別に調達方法があるので、あまり 購入ということはないのですが、やはり、食べたくなる。焦げ目が強くつくくらいまで焼いて、脂がしたたるのが自分的なベスト。冷凍していた たこ飯、そして、鰹の角煮 と一緒にいただく。うんうん・・・時々訪れる、ごくごく普通な食卓感・・・、すっごく... 続きを読む
  • 料理 近江牛のハンバーグ(インプレッション)
    さてさて、お取り寄せした近江牛。もちろん、ハンバーグなので、普通にハンバーグにするのでゴザイマス。大体からして お取り寄せなるものは5個セットくらいになるもので、昔、それをコネコネして5個のミートボールにしてしまい、怒られたコことがあります・・・でもって、そこに「ねぇ~、アンタ~」とサゾ退廃した生活をしていそうな目玉焼きのお金持ち貴族への もたれかかり のっけ。よく、触ると壊れる卵ゆるゆるの のっけを... 続きを読む
  • お取り寄せ 近江牛(ハンバーグ用のお肉)
    確か VISAのポイントが貯まったのでカタログから依頼したお肉なのでアリマス。5個入っていて、この子は最後の1個・・・大吉商店さん なるところからのお取り寄せ。冷凍で持つとはいいながらも そろそろ食べてあげないと美味しい時期を過ぎてしまう。っで、解凍・・・セットの中には「こだわり ゆず風味ソース」なるものがついているのでゴザイマスが、風味?この誘い文句は、あまり好きな言葉ではないので、まったく使っていな... 続きを読む
  • 料理 麻婆豆腐
    今日の晩ご飯は、麻婆豆腐なのでゴザイマス。麻婆豆腐豆腐といえば、激辛をイメージするのでアリマス。必要アイテムはこんな感じ・・・・っで、激辛イメージ;;;唐辛子をゴマ油で炒めるところから始まって、ほぼラー油炒め状態。っで、山椒はたっぷり・・・・激激 辛い・・・・・・・・・・・・でも、本格的な仕事始めで・・・眠い・・激辛がおこすのかな・・・完全ねむねむ・・・モードで作り上げる・・・でも、明日が心配・・... 続きを読む
  • 料理 鰹の角煮
    あぁ~、今日で楽しかったゴロゴロタイムこと、連休は終了なのでゴザイマス。残念っ!致し方なく、平日の副菜用に 鰹の角煮を作っておきましたョ。鰹の角煮は、いろいろな作り方をしているけれど、今回使ったのはこちらの 鰹のなまり。そのまま、味の素と醤油で食べても美味いのですが、意外とコレを使っての角煮はいけるのでアリマス。生から始めるのでないので、匂いもなく下処理いらず・・・非常に お手軽。出汁に若干の酒、醤... 続きを読む

オジサンが勝手に活動した日

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今日もサンキュー:ぼっちオジサン

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Author:bocchi_master
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